Quán Bún 83

Từ lâu, bún nước lèo được biết đến như một trong những đặc sản của Sóc Trăng. Bún nước lèo – với xuất phát điểm là Bún Num Chooc một món ăn truyền thống của người Khmer – đã được cộng đồng các dân tộc sinh sống tại vùng đất này đặc biệt yêu thích. Theo chân của những người con xa xứ, bún nước lèo giờ đây đã có mặt khắp nơi và chinh phục thực khách bốn phương bằng hương vị đậm đà không lẫn vào đâu.

Click MUA deal này, chỉ với voucher 65.000 đồng, bạn có cơ hội thưởng thức ngay combo 2 tô bún nước lèo + 1 phầnbánh phồng tôm đặc biệt + 2 ly CoCa tại quán Bún nước lèo 83.
Tọa lạc tại hai địa chỉ Tô Hiến Thành và Trường Sơn, quận 10, quán Bún nước lèo 83 chuyên phục vụ các món ăn đặc sản của Sóc Trăng. Với những người con xa xứ hay những người mong được một lần thưởng thức đặc sản ẩm thực của Sóc Trăng thì quán Bún nước lèo 83 thực sự là một địa chỉ tin cậy.


Quán Bún nước lèo 83 giữ nguyên phong cách giản dị như chính món ăn của quán vậy. Quán bài trí đơn giản với mấy bộ bàn ghế nhỏ, nhưng luôn sạch sẽ, gọn gàng. Nguyên liệu chế biến tươi ngon, xanh sạch, đặc biệt là tất cả các nguyên liệu đều được đem từ Sóc Trăng nên giữ được nguyên hương vị của món đặc sản này.
Sử dụng voucher từ Hotdeal, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món bún đã trở thành một trong những tinh hoa ẩm thực của vùng đất Tây nam Bộ – bún nước lèo Sóc Trăng .

Cách nấu:
1. Lấy 1 nồi nhỏ, cho mắm cá sặc cùng 1 lít nước vào, nấu sôi, khuấy cho rã mắm. Nhắc ra để yên cho nước lóng xuống.
2. Lấy nồi to, cho khoảng 2,5 lít nước, cá lấy dao nhọn rọc dọc xương vây (để khi chín thì nó hở khúc này ra -> dễ tách nguyên tảng thịt) bỏ vào luộc. Cá chín vớt ra -> để nguội rồi tách thịt thành từng miếng lớn.3. Nước mắm cá lúc này đã lóng xuống, khéo tay múc phần nước trong phía trên, lấy khoảng 0.7 lít, đổ vào nồi nước luộc cá.
4. Xả cây, ngải bún rửa sạch , đập dập, xả cột lại, cho vào nồi nước
5. Nêm nếm cho vừa ăn bằng đường, nước mắm, chút muối
6. Nước sôi lại thì cho nước dừa vào. Thế là xong phần nước lèo
7. Phần nước còn lại của mắm nấu, lọc bỏ xương, cho thêm nước sôi, nêm nếm tí xíu. Nước này dùng để trụng bún.
Xong rồi, “bắt” rau muống, bắp chuối, giá, hẹ ở dưới, bún ở trên cho vào tô. Nồi nước lèo sôi, múc vào 2-3 muỗng nước, chắt nước trở lại vào nồi. Làm vậy 2 lần để rau vừa chín tới và bún cũng ngấm vị nước lèo sẽ ngon hơn. Gắp thịt quay, tép, cá, bỏ lên trên, múc nước lèo chan vào tô.


Bún nước lèo 83 được chính tay đầu bếp người Sóc Trăng chế biến nên mang hương vị đậm đà đúng điệu của món ăn này: Vị mằn mặn của mắm prồ hóoc,thơm lừng của ngãi bún, cộng với vị ngọt dai của tép bạc tươi, vị giòn béo của heo quay, rồi vài miếng cá lóc phi lê mềm tan kết hợp cùng những loại rau tươi xanh. Tất cả hòa quyện vào nhau một cách độc đáo và cực kỳ đẹp mắt mà chỉ cần nhìn thôi là bạn đã muốn thưởng thức thức ngay.


Bên cạnh bún nước lèo, quán bún 83 còn bày bán các loại đặc sảnnổi tiếng nhất của Sóc Trăng: bánh Pía Vũng Thơm, Lạp xưởng tôm Mai Quế Lộ, lạp xưởng tươi, mè láo, xá bấu, thịt lạp, bánh phồng… những sản phẩm độc đáo được mang lên từ Sóc Trăng.


Quán Bún nước lèo 83 mang phong cách bình dân, gần gũi, sạch sẽ. Chính vì thế, quán tạo cho thực khách cảm giác thân thuộc, ngon miệng, vệ sinh và thái độ phục vụ tận tình của đội ngũ nhân viên của quán sẽ mang đến bạn bữa ăn thoải mái nhất.


Ngoài ra bạn còn có thể vừa thưởng thức bún vừa có thể tìm hiểu về văn hóa, phong tục, nét đặc trưng của đồng bào Sóc trăng với các Tài Liệu được bày trí ở quán bún 83 như: những ngôi chùa Khơ me cổ, hoặc ẩm thực du lịch Sóc Trăng, hay lễ hội đua ghe truyền thống nổi tiếng Ooc om Booc ....


Chỉ với voucher 65.000 đồng từ Hotdeal bạn đã có cơ hội thưởng thức bún nước lèo Sóc Trăng dung goc ngay tại quán Bún nước lèo 83, trải nghiệm thêm một nét đặc sắc trong ẩm thực của vùng đất Tây Nam Bộ trù phú.
Nhanh tay click MUA ngay!