Áp Dụng Lễ, Tết - Combo Lẩu Cá Khoai/ Mực Trứng Hấp Cực Hấp Dẫn Cho 02 – 04 Người Tại Ẩm Thực Bắc Vị - Áp Dụng Lễ

Dành cho những người con miền Bắc đang mưu sinh giữa Sài Gòn phồn hoa, lâu lâu lại nhớ đến nét mộc mạc đặc trưng của ẩm thực quê nhà, hay đơn giản là bạn đang cần tìm một quán ăn đặc trưng vị Bắc để cùng gia đình và bạn bè thay đổi khẩu vị, Hotdeal lần này mang đến cơ hội cho bạn và người thân được thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc tại nhà hàng Ẩm Thực Bắc Vị.

Với voucher Hotdeal, bạn được lựa chọn thưởng thức 01 trong 02 combo hấp dẫn dành cho 2 – 4 người tại Ẩm Thực Bắc Vị:

1. Combo 1:

+ Lẩu cá khoai (1/2 kg cá khoai)

+ Rau + bún ăn kèm.

+ 02 ly trà lạnh

2. Combo 2:

+ Mực trứng Sầm Sơn hấp gừng (300gr)

+ Ếch chiên nước mắm da giòn (400gr)

+ 02 ly trà lạnh

Tuy khá xa lạ với người miền Nam, nhưng cá khoai lại là món ăn khoái khẩu của người dân miền Bắc. Được đánh bắt từ ngoài khơi biển Đông, nguồn cung cấp cá khoai hoàn toàn đến từ thiên nhiên, mang những đặc điểm tốt nhất và hương vị hoàn hảo nhất. Người dân cũng hay gọi cá khoai là cá cháo vì thịt cá trắng trong và mềm như cháo. Cá khoai có hình dáng thon dài đặc biệt, ít xương, xương mềm trong suốt, không có vảy nên dễ chế biến. Vị cá thanh ngọt, có tính mát nên từ người lớn đến trẻ nhỏ đều có thể ăn. Không chỉ vậy, cá khoai còn rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm, chất béo và một số vi chất có lợi cho sức khỏe.

Cá khoai thưởng được nấu lẩu và lẩu cá khoai là món ăn dân dã được người dân Bắc bộ yêu thích. Thịt cá khoai mềm và ngọt nên rất thích hợp để ăn lẩu, và chỉ có lẩu mới có thể giúp bạn cảm nhận hết được vị tươi ngon của cá khoai. Cá khoai được sơ chế sạch sẽ rồi để trong một dĩa riêng. Cạnh bên là nồi nước lẩu với màu đỏ cam rực rỡ, trong nước lẩu có cà chua, ớt, cần tây,... Vị nước lẩu chua chua cay cay hòa quyện với hương thơm của các loại rau gia vị, kết hợp hoàn hảo với thịt cá tươi ngọt. Khi nước trong nồi lẩu sôi, bạn cho cá, rau xanh và thì là vào, đợi cá chín là có thể thưởng thức. Món lẩu cá khoai nóng hổi cực kì thích hợp ăn vào buổi tối mát mẻ hay những ngày mưa gió lạnh.

Bên cạnh đó, món Mực trứng Sầm Sơn hấp gừng cũng là một lựa chọn không khiến bạn thất vọng. Món ăn được làm từ loài mực trứng đánh bắt ở vùng biển Sầm Sơn – Thanh Hóa, mang trọn hương vị tự nhiên của biển cả. Từ mực trứng, người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, duy chỉ có món hấp gừng là giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và làm nổi bật lên vị tươi ngọt của mực trứng nhất. Hấp gừng là cách chế biến đơn giản, nhưng chính vì đơn giản mà không làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của mực. Để làm món này, đầu bếp lảm sạch mực trứng rồi cho vào nồi hấp cùng với gừng và sả. Khi chín, mực trứng săn lại nhưng không dai, mềm vừa phải, vị ngọt tự nhiên được giữ nguyên mà còn thơm mùi gừng sả rất kích thích vị giác.

Ngoài ra, lựa chọn set 2, bạn còn được thưởng thức món Ếch chiên nước mắm da giòn - một món ăn đồng quê dân dã được nhiều người yêu thích. Để làm nên món ăn này, đầu bếp đã lựa chọn từ những chú ếch đồng béo tốt rồi làm sạch kĩ càng, chiên thật giòn trong chảo ngập dầu rồi bắt lên bếp chiên 1 lần nữa với nước mắm cùng hành tây, hành lá,... Bí quyết làm nên hương vị tuyệt vời nằm ở công đoạn tẩm ướp ếch trước khi chiên và ở bước nêm nếm khi chiên. Điều đặc biệt hơn nữa là ếch được để nguyên da để có độ giòn. Món ăn được chế biến xong được bày ra dĩa trông vô cùng hấp dẫn, thịt ếch vàng đều phủ lớp da giòn rụm, sóng sánh nước mắm đặc quẹo, thêm chút màu sắc của hành tây, hành lá và ớt. Thịt ếch được tẩm ướp vừa phải, kết hợp với vị mằn mặn, ngòn ngọt của gia vị cùng mùi hương đặc trưng của nước mắm tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. 

Về Ẩm thực Bắc Vị

Ẩm thực Bắc Vị là địa điểm yêu thích của những người con miền Bắc xa quê và những tín đồ ẩm thực ưa khám phá. Đây là nơi mà bạn có thể tìm thấy hương vị đặc trưng miền Bắc với những món ăn đặc sản dân dã từ những món đặc sản như: cá khoai, ếch đồng, lươn đồng, cánh gà, chân gà, chân giò chiên muối,… đến những món ăn “sơn  hào, hải vị” độc đáo như: thỏ, sóc, nhím, ba ba, hải sản…, hay những món ăn thông thường như: mỳ, cơm, gỏi...

Tất cả món ăn tại Ẩm thực Bắc Vị  đều được làm từ nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng, được chế biến và nấu nướng bài bản theo đúng phong cách miền Bắc.

Một trong những đặc điểm mà khách hàn yêu thích tại Ẩm thực Bắc Vị là không gian phủ đầy cây xanh, toàn bộ nhà hàng được trang trí theo phong cách mộc mạc, ấm cúng quen thuộc đến nao lòng. Hãy cùng bạn bè và gia đình tới thưởng thức đặc sản Lẩu cá khoai và các món ăn chuẩn vị Bắc chỉ có tại Ẩm thực Bắc Vị bạn nhé!

Click MUA NGAY bạn nhé!