Set Vịt Quay Bắc Kinh Nhà Hàng Cát Khánh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn của người Hoa, nổi tiếng từ thế kỷ 13 và hiện nay đã phổ biến khắp thế giới. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng và tao nhã, trước đây chỉ dành cho vua chúa với cách chế biến công phu, tinh tế. Giờ đây, bạn cũng có thể cảm nhận hương vị tinh tế, đặc trưng của đặc sản ẩm thực Trung Hoa truyền thống với món vịt quay Bắc Kinh tại nhà hàng Cát Khánh.

Vịt được chọn để làm món vịt quay đặc biệt của nhà hàng Cát Khánh là loại vịt béo tròn, da căng mọng, cánh và chân ngắn, lưng dài, ức rộng. Sau khi sơ chế, vịt sẽ được tẩm ướp nhiều lần bằng mạch nha và gia vị cho thấm đều qua da nhằm tạo hương vị đặc trưng khi quay. Vịt quay tại nhà hàng Cát Khánh có miếng da vịt chín đều, giòn rụm màu bánh mật, và đặc biệt không ngấy, thịt vịt bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm và ngọt như thịt luộc.

Người ta nói ăn vịt quay Bắc Kinh là thưởng thức một bữa tiệc “độc vị”. “Độc vị” ở đây có nghĩa là từ đầu đến cuối chỉ ăn một món chính là vịt thôi. Nhưng với set menu vịt quay Bắc Kinh tại nhà hàng Cát Khánh này, bạn sẽ được dùng thử 3 món ăn cực kì hấp dẫn gồm: Da giòn của vịt cuốn bò bía, xương vịt rang muối và thịt vịt (xào Quế Lâm, xào mì hoặc xào hủ tiếu). Bạn sẽ được trải nghiệm nhiều món ăn từ vịt mà không lo bị ngán bởi mỗi món ăn sẽ đem đến cho bạn một hương vị khác biệt.

+ Món 1: Da giòn của vịt cuốn bò bía

Da vịt được dùng như món khai vị. Da vịt sẽ được cắt miếng, cuốn chung với hành lá, dưa leo, bao bọc bên ngoài bằng lớp bánh tráng mềm. Khi ăn, độ giòn của da, cộng với mùi hương của các loại gia vị, tạo nên cảm giác ngon miệng khó tả cho người thưởng thức.

+ Món 2: Xương vịt rang muối

Từng miếng xương vịt được chặt nhỏ rang khô hơi xém cạnh được bày ra đĩa. Xương vịt kết hợp ăn ý với vị đậm của muối tinh chế hoà vào hương thơm của sả và vị ngọt giòn của những miếng thịt còn dính lại trên xương. Xương vịt rang muối chắc và giòn, càng nhai kỹ càng thấy ngọt mà không bị mặn, lại rất thơm ngon.

+ Món 3: Thịt vịt (xào Quế Lâm, xào mì hoặc hủ tíu)

Bên cạnh món da vịt cuốn bò bía và xương vịt rang muối, món chính của bữa tiệc vịt quay Bắc Kinh này chính là món thịt vịt xào. Miếng thịt vịt ngọt lịm được xào kiểu Quế Lâm, xào với mì hoặc hủ tíu với màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất.

Ngoài vịt quay Bắc Kinh, tại nhà hàng Cát Khánh, bạn và người thân có thể thưởng thức những món ăn như: Sườn kinh đô, Tôm chiên sốt dâu tây, Tôm chiên hạnh nhân... Tất cả các nguyên liệu chế biến món ăn tại nhà hàng Cát Khánh đều được chọn lựa kỹ càng và được chế biến công phu bởi đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm, am hiểu hương vị ẩm thực Trung Hoa.

Nhà hàng Cát Khánh được nhiều thực khách biết đến bởi phong cách chuyên nghiệp của một nhà hàng tiệc cưới sang trọng, uy tín. Với sức chứa hơn 2.000 khách cùng trang thiết bị hiện đại, phong cách ẩm thực Trung Hoa và đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp chắc chắn sẽ làm hài lòng Quý khách khi chọn nơi đây tổ chức Tiệc Cưới – Sinh Nhật – Liên Hoan - Hội Nghị - Tiệc Chiêu Đãi - Khách Vãng Lai.

Còn chần chờ gì nữa, click MUA và thưởng thức ngay bạn nhé!