Gà Hấp Lá Chúc - Đặc Sản An Giang Tại Quán Nướng Muối Ớt

Nếu có dịp về Châu Đốc hoặc vùng Bảy Núi, bạn nên một lần thưởng thức món gà hấp lá chúc. Chắc chắn bạn sẽ ghi nhớ mãi hương vị mộc mạc mà có sức cuốn hút lạ kỳ của nó. Và trong lúc sắp xếp thời gian cho chuyến đi đặc biệt ấy, bạn hãy thử một lần đến với quán Quán nướng Muối ớt – địa chỉ ẩm thực khá quen thuộc đối với nhiều người để khám phá món ăn đầy hấp dẫn này. Chỉ 215.000 đồng, cơ hội hiếm có đang chờ đón bạn đấy.

Bàn về ẩm thực vùng Bảy Núi – An Giang, trước hết phải kể đến sự phong phú của các loài thảo mộc, trong đó đặc biệt phải nhắc đến lá và trái cây chúc. Chúc thuộc họ cam, chanh, trái chúc có vỏ xù xì nhưng nhiều nước, chua dịu, lá có tinh dầu và vị the, nồng, hương thơm ngây ngất. Đây là loài "rau" sống ở các vùng núi non, hấp thụ tinh khí của đất trời, nên được sử dụng nhiều như một loại gia vị trong nấu nướng.

Để có được món gà hấp lá chúc ngon lành, đúng vị, trước hết phải chọn được loại gà tơ, lý tưởng nhất là gà thả vườn, làm sạch, để nguyên con, ướp gia vị  tiêu, tỏi, hành, bột nêm, nước mắm hòn. Đặc biệt, để hương thơm nồng đượm của lá chúc thấm vào thịt gà, trước khi hấp phải vò nát lá, nhét vào bụng gà rồi đem hấp cách thủy, cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng tươm mỡ là đạt yêu cầu.

Gà khi ăn được chặt hoặc xé nhỏ, lá chúc tươi xắt nhuyễn, rải đều lên thịt gà. Dưới đáy đĩa độn rau ghém bắp chuối, trang trí thêm vài chiếc lá chúc, cà chua, dưa leo, ớt… chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon.

Gắp một miếng thịt gà còn vướng vài sợi lá chúc chấm vào chén muối ớt pha nước trái trúc vừa chua chua, vừa cay cay dịu nhẹ, mới có thể thưởng thức hết cái vị thơm ngon của món ăn vừa dân dã vừa sang trọng này.

Về Quán nướng Muối Ớt:

Nằm trên đường Lê Trọng Tấn, quận Tân Phú, Quán Nướng Muối Ớt là điểm đến lý tưởng cho những ai thích khám phá những nét ẩm thực mới lạ và độc đáo. Nơi đây sở hữu không gian khá khoáng đãng, rộng rãi với nhiềucây cối xanh mát, tạo nên cảm giác nhẹ nhõm và thư thái bất ngờ cho bất kỳ ai đặt chân đến. Những bộ bàn ghế được sắp đặt ấm cúng, cùng hệ thống nướng được thiết kế tại bàn rất an toàn, tiện dụng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ăn uống đầy thú vị.

Đúng như cái tên Nướng Muối Ớt, quán có một danh sách các món nướng vô cùng độc đáo như: Bò nướng phô-mai, bao tử hầm tiêu, lẩu măng chua, sò huyết Tứ Xuyên, tôm nướng muối ớt, mực nướng sa tế, cá da bò nướng muối ớt, lươn nướng ngũ vị, tôm sú nướng mọi, hào nướng phô mai… Vị mềm thơm của thức nướng, hòa trong vị chua chua, cay cay của nước chấm, vị ngọt và tươi của rau… sẽ khiến bạn ngất ngây đến tận miếng cuối cùng. Ngoài ra, nhà hàng còn có nhiều món lẩu cũng không kém phần hấp dẫn: lẩu cá bóp măng chua, lẩu  tôm,lẩu nấm…

Trong một không gian lý tưởng cùng những món ăn mới lạ và độc đáo, bạn và gia đình không chỉ có một bữa ăn ngon miệng mà còn có được những giây phút thư giãn thoải mái. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo của nhân viên của nhà hàng  sẽ khiến bạn hài lòng khi đến đây.

Click MUA ngay để thưởng thức nhé bạn!