Lẩu Cá Tầm (400gr) Cho 04 Người Tại Quán Ăn Gia Đình Bạn Tôi

Cá tầm là một loại cá có giá trị kinh tế cao, chỉ thích hợp sống trong môi trường nước lạnh, được nuôi chủ yếu tại những vùng cao như Đắc Lắc, Sapa, Bắc Giang, Bình Định… Đây là những nơi có nguồn nước lạnh rất dồi dào, dòng nước chảy mạnh và sạch. Cá được nuôi trong điều kiện thích hợp sẽ rất săn chắc, không có mỡ, thịt cá sạch và rất lành tính. Một trong những món ngon từ cá tầm mà Quán Ăn Gia Đình Bạn Tôi giới thiệu đến bạn lần này chính là Lẩu cá tầm.

Để thực hiện món lẩu này, người đầu bếp bắt buộc phải có một tay nghề nhất định, đủ kinh nghiệm để giải quyết mùi tanh "nguyên thủy" của cá. Bí quyết ở đây chính là cá sau khi sơ chế, cần được thoa đều một lớp bột mì và rửa lại lần nữa bằng nước sạch. Kế đến, cũng quan trọng không kém chính là khâu nấu nước dùng. Nước lẩu tại Quán Ăn Bạn Tôi được ninh từ phần đầu và đuôi của cá tầm, nên dù không cần nêm nếm nhiều, vẫn có mùi vị đậm đà rất tự nhiên. Đặc biệt, nước lẩu nhất thiết phải có một ít mùi hương của hành, gừng, cùng vị tương phản của cà chua. 

Vốn thịt cá tầm đã thơm béo nên khi kết hợp cùng với cà chua, thêm rau nêm và vài lát ớt, đầy đủ độ thanh, độ đậm, thì có thể gọi là trên cả tuyệt vời. Còn gì kích thích bao tử hơn bằng hình ảnh nồi nước lẩu sôi bọt, bên trong là những miếng file cá còn tươi nguyên, và các loại rau xanh  được nhúng ăn liền.

Ăn lẩu cá tầm phải có một chén mắm ớt thật ngon, kèm theo bún tươi thì mới gọi là đúng điệu. Vừa ăn, vừa hít hà, ấy thế mà mãi không thấy ngấy!

Về Quán Ăn Gia Đình Bạn Tôi:

Gồm 2 chi nhánh tại số 118 Thăng Long, Quận Tân Bình và 11/2 Vườn Lài, Quận Tân Phú, hệ thống Quán Ăn Gia Đình Bạn Tôi luôn là chốn dừng chân của những ai có niềm đam mê ăn uống. Nơi đây có không gian sân vườn mát mẻ, cách trang trí, bày biện toát lên nét gần gũi và thân quen đến lạ. Với mái ngói, sàn gạch, bàn ghế gỗ đơn sơ, mộc mạc, đến với Ẩm thực Thoáng Mơ, bạn sẽ được thoải mái thưởng thức những bữa ăn ấm cúng bên người thân.

Tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, phong phú có sẵn, thực đơn của Quán Ăn Gia Đình Bạn Tôi có rất nhiều lựa chọn dành cho bạn. Những món ăn nơi đây đa phần đều là đặc sản nhiều vùng miền, vô cùng thơm ngon, đặc sắc, lại rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị tinh tế của bạn.

Quán Ăn Gia Đình Bạn Tôi với phong cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình, là nơi rất thích hợp với những buổi gặp gỡ, chiêu đãi, tiệc tùng… xôm tụ. Mức giá khá vừa phải cũng là một trong những lợi thế đáng kể đến của nơi đây.

Click MUA ngay bạn nhé!