Bún Cá Rô Đồng Và Nem Cua Bể Hải Phòng

Mỗi vùng đất đều có một thứ đặc trưng làm người ta phải nhớ. Nếu như phở Nam Định, bún bò Huế, bún chả cá Nha Trang… nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đậm đà thì bún cá rô đồng Hải Dương cũng khiến nhiều người phải xuýt xoa, ngỡ ngàng mỗi lần được thưởng thức. Cùng Hotdeal đến với Nhà hàng Hải Tứ Quý để thưởng thức trọn vẹn hương vị hấp dẫn của tô bún cá rô đồng Hải Dương thơm lừng nóng hổi và món nem cua đặc sản Hải Phòng với giá cực ưu đãi, chỉ 25.000 VNĐ.

Với nguyên liệu đơn giản chỉ là cá rô đồng và bún tươi nhưng món bún cá lại mang đến cho thực khách sành ăn những trải nghiệm vô cùng thú vị. Những con cá rô đồng béo tròn được làm sạch, luộc chín, gỡ từng miếng thịt ra ướp gia vị cho thật thấm. Đầu và xương cá được giã nhỏ rồi cho vào nồi nước luộc cho ngọt nước. Tô bún cá rô đồng Hải Tứ Quý luôn đúng chất, nào là phi lê cá rô chiên, chả cá rô, những miếng thịt cá vàng ươm thoảng dịu mùi nghệ, rồi các loại rau ăn kèm như dọc mùng, thì là, hành lá xắt nhuyễn... Tất cả hợp lại tạo nên một thứ hương vị thật khó cưỡng lại được.

Hấp dẫn nhất còn phải kể đến những bọc trứng cá rô vàng ươm căng tròn, béo ngậy. Để có trứng cá rô đồng ngon phục vụ thực khách quanh năm, vào mùa trứng cá, quán sẽ nhập về với số lượng lớn, đem chế biến rồi bảo quản đông lạnh. Do vậy, dù đến quán vào thời điểm nào, thực khách cũng luôn được phục vụ tô bún cá rô đồng với những bọc trứng cá tươi ngon.

Ngoài ra, quán còn được nhiều thực khách biết đến với món nem cua bể Hải Phòng. Trong khi nem ở các vùng khác được cuốn dài, hình thuôn thì nem cua bể Hải Phòng lại được gói to, hình vuông. Bánh đa cuốn nem phải là bánh đa đỏ, dai, khi dán đảm bảo không bị bục. Lúc ăn, vỏ nem giòn tan, thơm phức.

Để làm được nem cua bể ngon, người ta phải rất kỳ công trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Cua được chọn làm nem phải là cua gạch, dầy mình, làm thịt để tươi trong vòng 10-15 phút cua không bị hỏng, biến màu và mất mùi vị. Nguyên liệu cũng giống như các loại nem, không thể thiếu nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc vai, lòng đỏ trứng gà, hành lá, miến, giá đỗ, gia vị… Công đoạn rán nem cũng phải rất lưu ý, để nem ngập trong mỡ sôi già, liên tục đảo đều các cạnh và điều chỉnh lửa cho phù hợp để nem chín vàng đều.

Chiếc nem nóng giòn vàng ươm thơm phức, kèm với đĩa rau sống xanh mướt, những sợi bún mảnh trắng như ngọc và bát nước chấm với đu đủ xanh bào mỏng đã tạo nên hương vị riêng cho món nem cua bể Hải Phòng ở nhà hàng Hải Tứ Quý khiến thực khách đã một lần được thưởng thức thì không thể nào quên được.

Ngoài ra, Nhà hàng Hải Tứ Quý còn phục vụ rất nhiều món ăn đặc sản miền Bắc khác như: bánh đa đỏ cá rô đồng, miến lươn, miến xào cua… cùng các loại sinh tố, nước ép, nước ngọt… Tất cả các món ăn đều được chế biến bởi những đầu bếp gốc Bắc chuyên nghiệp, cho món ăn thơm ngon, đúng khẩu vị miền Bắc và đậm đà hương vị đồng quê.

Không gian quán được thiết kế tinh tế, sang trọng với các bộ bàn ghế có màu trầm ấm cùng những chiếc quạt nan lớn nghệ thuật trên tường gợi lên vẻ đẹp trang nhã, đơn giản, mộc mạc, mở ra không gian ấm cúng cho thực khách thưởng thức bữa ăn. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo, nhanh nhẹn còn làm hài lòng những vị khách dù là khó tính nhất khi ghé qua nhà hàng Hải Tứ Quý.

Nhanh tay click MUA ngay để thưởng thức nhé bạn!