KhaiSilk - Nhà Hàng Ming Đà Lạt Set Vịt Quay Bắc Kinh

Nhắc đến KhaiSilk thì những thực khách yêu ẩm thực sẽ nhớ ngay đến những nhà hàng cao cấp, sang trọng mang phong cách hoàng tộc, quyền quý và đặc biệt là những món ăn cung đình, đẳng cấp. Tọa lạc trên con đường Trần Hưng Đạo - thành phố Đà Lạt mộng mơ, Nhà hàng Ming Đà Lạt cũng là một viên ngọc khác trên chiếc vương miện ẩm thực của tập đoàn KhaiSilk. Đây là nơi thực khách có thể thưởng thức các món ăn mang hương vị thuần túy Trung Hoa trong một không khí yên bình, lãng mạn của Thành phố Ngàn hoa.

Nhà hàng Ming Đà Lạt, vốn là biệt thự Lạc Viên được xây dựng theo lối kiến trúc cổ châu Âu thế kỷ 19. Cũng giống như Ming Dynasty Sài Gòn, Ming Đà Lạt được thiết kế theo kiểu kiến trúc mô phỏng cung điện triều đình nhà Minh, bao trùm không gian nhà hàng là nét cổ kính, sang trọng nhưng cũng không kém phần nhẹ nhàng và ấm cúng. Nhà hàng được trau chuốt kĩ lưỡng từ những bậc thềm đầu tiên với những chiếc đèn lồng ánh sáng dìu dịu dẫn lối gợi cảm giác bình yên và tĩnh lặng sau những giây phút bộn bề trong cuộc sống.

Những căn phòng sang trọng với bức tường phù điêu “phủ’ đầy những hoa văn chạm khắc tinh xảo tạo nét chấm phá duyên dáng, những dãy đèn giăng khắp lối đi, bàn ghế gỗ sang trọng… đây hẳn sẽ là nơi lý tưởng để tiếp đãi thực khách và tận hưởng những giá trị của cuộc sống. Không những thế, lựa chọn cho mình chỗ ngồi ngoài ban công, thực khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh Hồ Xuân Hương thơ mộng, lãng đãng và thành phố Đà Lạt với Đồi Cù xanh mướt, tháp bút trường Cao Đẳng nổi tiếng, những đồi thông rì rào trong gió, tận hưởng chút khí trời trong lành, se se lạnh của thành phố cao nguyên….

Ming Đà Lạt phục vụ các món ăn mang hương vị thuần túy Trung Hoa, với nguyên liệu ngoại nhập. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn như: gà Quý phi, vịt quay Bắc Kinh, heo sữa quay…. Đặc biệt, khi đến với Nhà hàng Ming Đà Lạt, bạn sẽ không thể bỏ qua món Vịt quay Bắc Kinh danh tiếng – một trong những món ăn đặc trưng làm nên thương hiệu của Ming. Với Voucher từ Hotdeal lần này, bạn sẽ được thưởng thức Set menu Vịt Quay Bắc Kinh (01 con) dành cho từ 02 đến 06 người, trọng lượng từ 3.5kg đến 4.0 kg/con với giá chỉ 399.000 đồng.

Theo bếp trưởng người Trung Quốc của nhà hàng thì vịt quay Bắc Kinh ngon nổi tiếng nhờ khâu nguyên liệu cho đến cách chế biến và cả cách thưởng thức. Vịt quay của Nhà hàng Ming Đà Lạt được tuyển chọn từ nguồn tốt nhất, thịt vịt chắc và không nhiều mỡ. Đặc biệt, vịt được chọn phải có da nhẵn mịn, không bị trầy xước để tạo tính thẩm mỹ cho món ăn. Giai đoạn tốn nhiều công sức nhất là lúc ướp vịt với mạch nha và gia vị, được lặp lại nhiều lần cho thấm đều vào da.

Quá trình nướng vịt cũng đòi hỏi sự cẩn thận từng chút một. Lửa đốt nướng vịt bằng loại củi đặc biệt từ loại cây ăn trái để có mùi thơm. Khi nướng người đầu bếp phải trở đủ 4 phía, ức, lưng và hai cánh vịt cho vàng đều và canh ngày thời điểm vịt vừa chín đúng độ để đưa ra phục vụ. Đây còn gọi là kỹ thuật "chạy lửa", điểm đặc trưng thu hút người dùng của món ăn này.

Khi vịt quay nóng hổi được dọn lên, da vịt giòn rụm, vàng ươm được chia theo khuôn vuông đẹp mắt sẽ được tách ra để làm món Da vịt quay giòn cuốn bánh bía. Da vịt quay được đánh giá là phần ngon nhất của món Vịt quay Bắc Kinh mà không thực khách nào có thể bỏ qua. Da vịt cuốn bánh bía gồm: bánh tráng bột mì, da vịt, dưa leo, hành hoa xếp chồng và cuốn lại cho đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị giòn tan thấm đẫm gia vị của da vịt, vị mát thanh của dưa leo, vị cay nồng của hành hoa cùng vị dai dai, bùi bùi của bánh tráng. Ăn kèm với món này không thể thiếu nước tương đen ngọt ngọt, mằn mặn kết hợp vị cay the the.

Với phần thịt còn lại, bạn sẽ được lựa chọn 1 trong các món làm từ vịt tự chọn trong 10 cách chế biến sau: xào mì, xào hủ tiếu, xào cơm, xào rau cải, bằm cuốn xà lách, rang muối ớt, rang tỏi ớt, rang muối tiêu, xào hành gừng hoặc chiên giòn. Mỗi món ăn đều mang những hương vị và sự hấp dẫn riêng nhưng đặc điểm chung vẫn là: thịt chắc, không quá dai và ngọt thanh. Tùy theo sở thích mà bạn hãy chọn cho mình một món ăn vừa ý nhé.

Nhanh tay Click MUA để thưởng thức món Vịt quay Bắc Kinh hảo hạng này bạn nhé!