Ẩm Thực Gốc Bắc Tại Thành Vinh Quán

Là người sành ăn uống, đặc biệt luôn muốn khám phá nhiều món ăn ngon, mới lạ, hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hút từ các thể loại đặc sản xứ Bắc, điển hình như: Bún đậu mắm tôm, Bún giả cầy, Chả cá Lã Vọng… Thế nhưng tìm đâu giữa muôn vàn điểm đến của đất Sài Thành, một địa chỉ chuyên phục vụ các món Bắc ngon lành và đúng “chất” nhất? Hotdeal xin mách nhỏ cùng bạn một cái tên đã được khá nhiều thực khách kiểm chứng và đặc biệt yêu ưa chuộng – Thành Vinh Quán. Lần này, chỉ 40.000 đồng, bạn sẽ được thỏa sức lựa chọn món ngon mà mình yêu thích từ thực đơn đa dạng tại Thành Vinh Quán.

Ngay khi vừa đặt chân vào quán, lối bày trí mộc mạc, dân dã tại đây sẽ khiến bạn ít nhiều liên tưởng đến những hàng ăn xứ Bắc, lúc nào cũng tràn đầy sự ấm cúng và thân thiện. Từ những bộ bàn ghế gỗ đơn sơ, đến hình ảnh những tấm liếp che, mái lá tranh quê mùa… tất cả đều toát lên một nét bình dị, nhiên hậu mà thấm đượm ân tình. Không gian ẩm thực đậm chất quê ấy còn mang đến một thực đơn vô cùng đa dạng, mà chủ yếu là các món ăn “đặc sản” miền Bắc, điển hình như: Bún đậu, Bún lòng, Chả cốm, Bún ốc –lươn chuối đậu, Nem chua rán, Bò nướng Thành Vinh… Ăn kèm còn có các món Bánh đa Bắc, Tửu Rượu, tráng miệng thì có Sữa chua nếp cẩm, nước mơ, nước sấu… Có thể nói, đó đều là những cái tên đạm bạc, giản đơn thôi, nhưng lại không hề thua kém bất cứ món ăn cầu kỳ, sang cả nào. Chỉ có tại Thành Vinh Quán, hương vị đậm đà thuần Việt ấy mới được tái hiện một cách rõ rệt nhất.

Được yêu thích nhiều nhất tại Thành Vinh quán, ắt hẳn vẫn là các thể loại bún đậu, ăn kèm mắm tôm, thịt luộc, lòng luộc, chân giò, chả cốm. Những sợi bún trắng tinh, tơi xốp, dùng với đậu phụ rán vàng ươm, xen lẫn chút beo béo từ lòng luộc, chút sần sật của dồi trường hoặc chả cốm thơm, dẻo, đậm đà, sẽ dễ dàng chinh phục được ngay cả những thực khách khó tính nhất. Bí quyết làm nên hương vị độc đáo, khó có thể nhầm lẫn của bún đậu Thành Vinh chính là mắm tôm. Đây là loại mắm được quán đặt hàng trực tiếp từ biển Cửa Lò – Thành phố Vinh, Nghệ An, được làm từ tép biển tươi ngon, trải qua quá trình ủ chín trực tiếp dưới nắng biển nên không hề có vị tanh như các loại mắm tôm thông thường. Mắm có màu hồng nhạt, vị thơm quyến rũ, khi múc ra bát sẽ được rưới thêm lớp mỡ rán đậu, làm khách mới ăn lần đầu cứ ngạc nhiên không hiểu sao có được thứ mắm tôm sóng sánh lạ lùng như thế. Sau đó vắt chanh, thêm tí ớt, đánh cho sủi bọt lên, ăn kèm với các loại rau sống như tía tô, kinh giới, húng lủi, xà lách… quả là ngon không gì sánh kịp.

Thật là thiếu sót nếu như đến Thành Vinh Quán mà không nếm qua món chả cá Lã Vọng cực kỳ nổi tiếng. Theo như cách nói nôm na của người sành ăn, thì đây không chỉ là món ăn “đã mắt” mà còn vô cùng “ngon miệng”. Món chả được bày biện khá hấp dẫn, đầy đủ từ sắc xanh của thì là, rau mùi, húng láng, đến màu vàng sậm bắt mắt của chả cá, thêm chút đỏ kích thích vị giác của ớt. Khi nếm vào miệng, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa trước vị chắc ngọt và tươi ngon của thịt cá, chút bùi của lạc rang và mằn mặn vủa vị mắm tôm. Mùi hương tỏa ra từ những miếng chả cá cháy cạnh, độ nóng sốt thơm ngon miễn bàn từ món ăn này sẽ khiến bạn dùng nhiều mà vẫn cứ thòm thèm muốn ăn mãi.

Một lựa chọn khác hấp dẫn không kém chính là cái tên được liệt vào danh sách những món vào bàn phải gọi ngay tại đây - Bò nướng Thành Vinh. Với nguồn nguyên liệu thượng hạng, đặc biệt tươi sống mỗi ngày, thông qua bàn tay tẩm ướp điêu luyện của người đầu bếp, Thành Vinh Quán cam kết sẽ mang đến cho người dùng vị ngon tinh túy nhất, nếm qua một lần là nhớ mãi nét đặc trưng. Đặc biệt hơn, dùng kèm món nướng còn có các loại rau củ, salad tươi xanh, giúp dung hòa vị cay, nóng và gia tăng độ khoái khẩu.

Bên cạnh đó, bạn vẫn có thêm nhiều lựa chọn khác để làm mới khẩu vị của mình, bao gồm Bánh tôm Hồ Tây, Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, Bún giả cầy, Bún ốc - lươn chuối đậu… Ngoài ra, các thể loại sữa chua nếp cẩm, nước mơ, nước sấu và trái cây tráng miệng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm tròn vị.

Với cung cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo, không gian 2 tầng rộng rãi cộng với mức giá khá hợp lý, Thành Vinh Quán xứng đáng là điểm đến phù hợp với các bữa ăn gia đình, các buổi liên hoan, tiệc tùng cùng bạn bè thân.

Click MUA ngay nào!