Bắp Bò Hoa Nhúng Ruốc+ Gỏi Trái Vả Tôm Thịt Cho 4 Người tại Hội An Quán 2

Món Quảng, món Huế luôn được xem là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực miền Trung, ngày nay đã du nhập và trở nên phổ biến hơn với người Sài Gòn. Một trong những cái tên góp phần vào việc giới thiệu rộng rãi hương vị ấy, không thể không nhắc đến Hội An Quán 2. Cùng đến và khám phá ngay bạn nhé! Chỉ 169.000 đồng, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức Combo Bắp bò hoa nhúng ruốc + Gỏi trái vả tôm thịt cho 4 người tại đây.

Có người cho rằng thông dụng nhất ở Huế chính là mắm ruốc. Thậm chí còn có câu hò: “Con cu nó gáy cu cù … Cơm ăn nước ruốc béo thù lù suốt năm…”. Ruốc là một thứ mắm được làm bằng con khuyết, (một loại tép biển trong Nam gọi là con ruốc), khuyết rửa sạch để ráo giã hay chà thật nhuyễn mịn, ủ lại thành ruốc. Ruốc có màu nâu tím, vị ngọt. Trước đây khi chưa có bột ngọt, người ta thường dùng ruốc để thay bột ngọt, thức ăn sẽ có vị ngon ngọt hơn.

Ngày nay, mắm ruốc là thứ phụ liệu rất cần thiết trong nhiều món ăn của người Huế. Món bắp bò nhúng mắm cũng không ngoại lệ. Ngoài vị đậm đà của nước dùng, làm nên sức hút của món ăn này còn phải kể đến các hương liệu thơm ngon từ sả tươi được phi vàng, hành tây, thêm chút tốp mỡ beo béo. Bên cạnh đó không thể thiếu nguyên liệu chính là bắp bò hoa - phần thịt ngon nhất trên con bò. Mặt khác món ăn này sẽ mất đi ít nhiều sức hấp dẫn nếu thiếu vài đọt rau muống xanh non.

Set ăn lần này còn bao gồm một đặc sản xứ Huế khác cũng hấp dẫn không kém: Gỏi trái vả tôm thịt. Người Việt có câu "Đói lòng ăn vả ăn sung". Tưởng đây chỉ là món ăn kham khổ nhưng với người miền Trung, vả lại được dùng để chế biến thành nhiều thể loại thơm ngon hảo hạng như nấu canh, kho cá hay trộn gỏi. Trái vả thuộc họ sung nhưng trái to và ít vị chát hơn. Trái vả ngon thường cỏ vỏ ngoài xanh - ruột trắng - lòng hồng, có vị ngòn ngọt, giòn giòn và vị chát thanh thanh thơm thơm của cây trái thiên nhiên, nhai rau ráu cực hấp dẫn. Tận dụng những ưu điểm trên của trái vả, đầu bếp của Hội An Quán 2 đã tạo nên món Gỏi vả tôm thịt cực kỳ đặc sắc. Gỏi vả có vị béo bùi của vả, chút dai dai mà ngọt lịm của tôm sú, của thịt, một chút chua chua ngọt ngọt, cay cay của nước mắm chanh ớt quyện lẫn và cả mùi thơm lừng của lớp mè rang, hành, tỏi phi. Ăn kèm bánh đa nướng giòn rụm thì quả thật đúng điệu!

Về Hội An Quán 2

Phố cổ Hội An đã đi vào tiềm thức của mỗi người với hình ảnh một quần thể kiến trúc cổ kính, trầm mặc, mang niềm tự hào dân tộc. Đến với Hội An Quán 2, bạn như được quá bộ đến đất Quảng xa xôi, cụ thể là Phố Cổ Hội An ngay giữa lòng Sài Thành.

Ngay từ cửa ra vào như Ngọ Môn ở thành cổ Huế, Hội An Quán 2 đã dần đưa thực khách của mình làm quen và đến gần hơn với nét riêng đậm chất Huế của mình. Khung cảnh bên trong ngập tràn ánh sáng vàng ấm cúng cùng những vật phẩm trang trí cổ xưa. Trong không gian đậm chất Huế, không gì đúng điệu hơn khi bạn được thưởng thức những món ăn chính gốc xứ Quảng.

Đến với Hội An Quán 2, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm những món ăn đặc sản của xứ Quảng đã làm nức lòng biết bao thực khách như: cao lầu, mì quảng, cơm gà, bún cá ngừ, bánh đập… đặc biệt là cá nục chuối biển Cửa Đại. Để món ăn thực sự đúng điệu, đúng hồn quê, toàn bộ thực phẩm và gia vị sử dụng tại Hội An Quán 2 đều được chuyển từ Hội An vào. Ngay từ những cọng rau trang trí, làm phụ liệu cũng được lấy từ làng rau nổi tiếng Trà Quế tươi rói.

Cộng hưởng với không gian rất riêng cùng phong cách ẩm thực đậm chất Quảng, Hội An Quán 2 còn có điểm cộng với phong cách phục vụ vô cùng nhiệt tình và chu đáo. Đến Hội An Quán 2, phải từ từ tận hưởng tất cả thực khách mới cảm nhận được cái thơ và cái tình rất riêng của xứ Quảng. Từ từ cảm nhận không gian, từ từ nhâm nhi từng món ngon, nghe ca Huế hay những bản nhạc nhẹ… đó là những trải nghiệm bạn không thể nào quên được.

Click MUA ngay hôm nay bạn nhé!