Mỳ Quảng/Bún Thịt Luộc Mắm Nêm + Bánh Khọt Tại Quán Cô Chiêu

Không cần phải đến những hàng quán sang trọng mới có thể cảm nhận được sự hấp dẫn của các món ăn quê hương bình dị mà đậm đà. Hãy một lần ghé quán Cô Chiêu với voucher 59.000 đồng từ Hotdeal, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức phong vị ẩm thực 3 miền độc đáo với 01 trong 02 set ăn hấp dẫn gồm:

Set 1:  02 tô mì Quảng + 1 phần bánh khọt

Set 2:  02 phần bún thịt luộc mắm nêm + 1 phần bánh khọt

Có thể nói, mì Quảng là món ăn đầy đủ sắc - hương - vị bởi thực khách không chỉ ngửi thấy mùi hương hấp dẫn mà còn bị ấn tượng bởi màu xanh của rau xà lách, màu vàng của trứng luộc và đỏ au màu của tôm. Cũng như phở, bún hay hủ tiếu, mì Quảng cũng được chế biến từ gạo nhưng lại có sắc thái và hương vị riêng đặc biệt. Để có được sợi mỳ hảo hạng, dai, ngon và không bết dính, các đầu bếp tại Cô Chiêu phải luôn chú trọng đến việc tuyển lựa gạo, phải là loại không dẻo, hàm lượng bột cao. Một tô mỳ đúng điệu phải đầy đủ các thành phần: tôm, thịt heo, trứng, đậu phộng và rau sống. Tuy nhiên, bí quyết quan trọng nhất của món ăn này lại nằm ở cách nấu nước dùng. Chính thứ nước trộn độc đáo này đã tạo nên hương vị đặc trưng cho bát mỳ, không thể lẫn với bất kỳ đặc sản nào trên cả nước và cũng là yếu tố quyết định ngon hay dở.

Với set 2, bạn sẽ được thưởng thức 2 phần bún thịt luộc mắm nêm đậm đà, hấp dẫn. Món ăn khá đơn giản chỉ gồm: thịt luộc, bún, rau thơm nhưng vô cùng thơm ngon và dậy hương vị khi ăn kèm mắm nêm cay nồng, đậm hương vị. Mắm nêm – món ăn quen thuộc và nổi tiếng của người dân miền Trung. Cá cơm hoặc cá trích, cá nục...  ủ muối lâu ngày, pha thêm nhiều nguyên liệu khác như dứa bằm nhỏ, tỏi giã nhuyễn, ớt xay và đường... mang đến cho thực khách hương vị hấp dẫn mà chỉ một lần thưởng thức, bạn sẽ không thể nào quên.

Nếu là người miền Nam chính gốc, chắc chắn bạn sẽ thích mê món bánh khọt tại quán Cô Chiêu. Một đĩa bánh khọt đúng kiểu truyền thống sẽ được xếp tròn như những cánh hoa trắng ngà cháy sém cạnh, mặt bánh rắc bột tôm chấy hồng rực, kèm mấy sợi đu đủ cà rốt ngâm dấm, chấm với nước mắm ớt chua ngọt hoặc chén mắm nêm pha loãng. Bí quyết bánh ngon tại đây nằm ở chỗ pha chế bột không đặc không loãng, khi chín tới sẽ giòn cạnh mà lòng bánh vẫn dẻo thơm. Còn tôm chấy là tôm tươi bóc vỏ quết mịn, rang thơm phức kiểu làm ruốc. Nước chấm được pha hài hòa mặn ngọt. Đơn giản vậy thôi mà có thể khiến thực khách say mê, dùng xong vẫn cứ thòm thèm.

Về quán Cô Chiêu: 

Đơn sơ, mộc mạc mà thân thiện, ấm cúng, đó chính là điểm nổi bật khi bạn đến với quán Cô Chiêu. Không gian quán được bày trí đậm chất hoài niệm, một Hà Nội xưa cũ với phố cổ thanh vắng, mái ngói sát kề, cùng với những hàng quán với bếp hồng luôn cháy đỏ, được tái hiện sống động qua các bức họa trên tường.

Tuy không quá rộng rãi hay ồn ào, náo nhiệt, nhưng chủ quán đã tỏ ra rất khéo léo trong cách sắp xếp và bày trí, để tạo nên cảm giác vừa thoải mái, vừa ấm cúng cho thực khách đến đây. Đặc biệt, phong cách phục vụ nhiệt tình, niềm nở của nhân viên nơi đây chắn chắn sẽ làm bạn ấn tượng và đánh giá cao.

Nhanh tay click MUA ngay nhé!