Đậm Hồn Dân Tộc Gà Bó Xôi Ấp Hạt Sen Minh Long

Để làm nên món Gà ta bó xôi ấp hạt sen có hương vị tuyệt hảo, nhà hàng Xôi Sen Minh Long đã lựa chọn loại gà ta chất lượng, không quá nhiều mỡ, thịt dai và ngọt tự nhiên. Gà cỡ 1.1 - 1.2kg là vừa ăn, không quá to cũng không quá bé, đảm bảo “tuổi trưởng thành”, thịt gà vì thế cũng có độ ngon hơn. Gà ta được sơ chế sạch sẽ và hấp cách thủy tới khi chín nên giữ được vị ngọt tự nhiên. Bí quyết để món Gà ta bó xôi ấp hạt sen tạo nên sự khác biệt và thơm ngon hơn chính là nằm ở khâu tẩm ướp thịt gà cùng với các loại gia vị theo công thức riêng nên có hương vị rất riêng.

Gà sau khi được hấp chín sẽ được bọc 1 lớp xôi kín bên ngoài rồi đem chiên cho tới khi mặt xôi bên ngoài chuyển màu vàng đậm và giòn lại. Lớp xôi bọc ngoài cũng quan trọng không kém khâu nấu gà. Xôi không được quá dày sẽ gây ngán, lý tưởng nhất là độ dày vừa phải, để có lớp giòn rụm bên ngoài và lớp mềm dẻo bên trong thì ăn sẽ không bị ngán.

Gà ta bó xôi ấp hạt sen là món ăn thích hợp để ăn trong mọi dịp từ những ngày lễ, tiệc hay thay cho bữa ăn gia đình cũng rất ý nghĩa. Hương vị thơm ngon hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt và xôi nếp nửa giòn tan nửa dẻo mịn thật kích thích người ăn. Món ăn không quá nhiều dầu mỡ nên không ngấy. Không chỉ thơm ngon mà Gà ta bó xôi còn là một món ăn bổ dưỡng, vừa có tinh bột, lại giàu protein. 

Là sản phẩm chủ đạo phục vụ các bữa ăn của thực khách nên xôi tại Xôi Sen Minh Long sử dụng nguyên liệu gạo Nếp nương Điện Biên và Nếp cái hoa vàng trồng tại các vùng nguyên liệu có thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng riêng. Kết hợp cùng phương thức đồ xôi được đội ngũ đầu bếp của nhà hàng đúc kết kinh nghiệm quý của đồng bào vùng cao Tây Bắc và các làng nghề nức tiếng về xôi trong khu vực. Chắc chắn Xôi Sen Minh Long sẽ đem đến cho thực khách những suất xôi dẻo thơm, giàu hương vị truyền thống, gợi nhớ và lưu giữ những nét tinh tế trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam.

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, bạn nhất định phải đến Xôi Sen Minh Long thử một lần trong đời những món Xôi Sen gói trọn tinh hoa ẩm thực này nhé!

Đến Minh Long, nhớ thử những món ăn sau: Xôi vò hạt sen kèm chè hoa cau, Xôi trứng kiến hấp lá sen, Xôi gà hấp lá sen, Xôi cháy chim câu...

Nhà hàng Xôi Sen Minh Long:

Đến với Nhà hàng Xôi Sen Minh Long, quý khách hàng sẽ được thưởng thức các suất ăn đặc sắc riêng có của nhà hàng trong không gian được bài trí đơn giản, thoáng đãng, nhẹ nhàng và tinh tế với cảm giác ấm cúng vào mùa đông, sạch mát vào mùa hè. Tại đây, thực khách sẽ luôn được đội ngũ nhân viên của nhà hàng chào đón một cách nhiệt tình và cảm nhận được không khí ấm cúng, gần gũi và dễ chịu vào mỗi thời điểm: Từ ăn sáng, ăn nhẹ, ăn nhanh hay ăn tối trong ngày... 

Xôi Sen Minh Long luôn đặc biệt chú trọng đến khâu tuyển chọn các nhà cung cấp uy tín - chất lượng, đảm bảo nguồn thực phẩm, nguyên liệu phục vụ chế biến luôn tươi mới để tạo nên những món ăn giầu dinh dưỡng và hương vị, đảm bảo các sản phẩm đến tay khách hàng đều đạt chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm - Hợp khẩu vị thực khách và có lợi cho sức khỏe.