2 Tô Bún Cá Rô Bá Dung

Vào tiết trời lạnh, món bún cá rô là món ăn dễ làm thỏa lòng lòng những thực khách khó tính bởi nó mang lại vị thanh đạm, ít béo; độ thơm ngậy của cá rô hòa quện vào bún tạo nên một hương vị rất riêng của món bún này. Với deal lần này, Hotdeal giới thiệu đến bạn một địa chỉ lý tưởng để bạn có thể cùng người thân và bạn bè thưởng thức món ăn bình dị mang phong cách dân dã ngay giữa Hà Thành – Nhà Hàng Vị Biển.

Giá ưu đãi Hotdeal mang đến: Voucher trị giá 70.000đ giảm chỉ còn 45.000đ để bạn thưởng thức

2 tô bún cá rô Bá Dung tại Nhà Hàng Vị Biển.

Nguyên liệu chính làm nên món bún ngon này chính là cá rô đồng. Cá rô phải còn tươi sống, chọn cá vừa phải, vì nếu cá nhỏ quá thì nhiều xương, cá to thì lại nhiều mỡ. Cá được luộc với lửa nhỏ cùng gừng để khử mùi tanh của cá. Sau khi được luộc và để nguội cá, đầu bếp dùng dao nhỏ tách gỡ lấy xương nhỏ ra. Cá sau khi được lấy hết xương, sẽ được ngâm với nước mắm ngon cho thịt cá đậm đà. Sau đó phi hành tím lên thật thơm rồi cho cá đã được ngâm cùng nước mắm đun lửa nhỏ cho đến khi gần cạn nước để miếng thịt cá săn, béo và thơm thì đạt tiêu chuẩn.

Nước dùng là phần quan trọng tạo lên sự hấp dẫn của tô bún. Nước dùng chỉ thuần túy là xương cá và đầu cá ninh nhừ, lọc bỏ xương, gừng được nướng và đập dập bỏ vào nồi nước dùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Nước dùng phải trong, thanh đạm, ít béo và có độ ngọt của thịt và xương cá, hương thơm của gừng tỏa ra làm mùi nước dùng thêm hấp dẫn và ấm lòng người thưởng thức.

Xếp bún vào bát, phủ lên trên vài miếng thịt cá rô rim, cá rô chiên vàng cùng rau gia vị như hành và thì là, chan nước dùng vào là được bát bún thơm ngon, đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm và dai của phần thịt cá cùng với vị ngọt thanh và ít béo của nước dùng được ninh từ phần xương và đầu cá cùng với các gia vị để tạo nên một món ăn đặc sản đúng điệu.

Bún cá rô đồng muốn ngon không thể thiếu rau ăn kèm. Một chút rau cải nhú non tươi mát kèm theo sẽ giúp tăng độ quyến rũ của món ăn, làm ấm lòng người thưởng thức.

Nhà hàng Vị Biển:

Nép mình trên con đường Võ Thị Sáu, Vị Biển tách hẳn với thế giới ồn ào, náo nhiệt bên ngoài. Một thế giới ẩm thực thu nhỏ với cách thiết kế, bài trí đơn giản nhưng tinh tế. Ngay cái tên Nhà hàng Vị Biển đã gợi cho thực khách hương vị mặn mòi của biển cả. Không gian mở thoáng mát được thiết kế dành riêng cho bữa tiệc gia đình, gặp mặt đối tác bàn chuyện kinh doanh hay đặt tiệc liên hoan, sinh nhật.

Điểm khác biệt lớn nhất của Vị Biển với tất cả các nhà hàng hải sản khác đó chính là nguồn cung cấp nguyên liệu.– Chính vì thế, nguồn nguyên liệu của Vị Biển luôn tươi ngon và chất lượng,… thêm vào đó chính là sự ưu đãi về giá cả.

Nhà hàng Vị Biển không chỉ thu hút mọi người với đồ hải sản thơm ngon, tươi mới mà còn bắt mắt mọi người bởi hương thơm ngon lành của những món ăn từ các món Lẩu: Lẩu Ghẹ, Lẩu Cua, Lẩu Ba Ba.... được ướp qua những gia vị hảo hạng thơm ngon, cùng đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp lành nghề sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Tất cả những điều thú vị nhất, tinh tế nhất đang chờ đón bạn tại khu ẩm thực Vị Biển. Hotdeal chúc các bạn ngon miệng!