Bánh Bột Lọc, Bánh Ít

“Ai ra xứ Huế thì ra- Ai về là về núi Ngự - Ai về là về sông Hương” – câu hát da diết khiến bao nhiêu người yêu và nhớ Huế. Cố đô - kinh thành cổ kính, trang nghiêm với những tà áo dài tím mộng mơ chiều chiều đi về trên cầu Trường Tiền. Huế thân yêu với những món ăn tinh tế, dịu dàng. Ở Hà Nội bạn hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của thứ bánh đặc sản xứ Huế cùng chúng tôi nhé – Bánh bột lọc nhân tôm thịt và bánh ít trắng nhân tôm thịt.


Những ngày Đông Hà Nội – thật tuyệt vời khi mời những người thân trong gia đình món bánh đặc sản của xứ Huế. Những chiếc bánh được làm ngay tại Huế, sẽ được chuyển ra Hà Nội từ 5h sáng. Hotdeal xin giới thiệu cùng các bạn: Suất 1: 30 bánh bột lọc nhân tôm thịt, Suất 2: 20 bánh bột lọc nhân tôm thịt + 05 bánh ít trắng nhân tôm thịt. Voucher trị giá 100.000Đ giảm 35% còn 65.000Đ.



Bạn đã từng ăn bánh bột lọc, bánh ít tại Hà Nội, nhưng bạn đã từng thưởng thức những loại bánh ấy do chính những “nghệ nhân” Huế làm từ chính nguyên liệu tại Huế, từ Huế gửi ra? Vậy hãy thử trải nghiệm món ăn này từ chính miền quê hương của hàng trăm loại bánh nhé. Bạn sẽ có cảm nhận khác hẳn.


Từng là xứ xở của kinh thành, nơi sinh sống của các vị vua quan, người Huế làm bánh không phải ăn để no mà là để thưởng thức hương vị. Bánh Huế là những tác phẩm vừa cầu kỳ sang trọng vừa dân dã làng quê, như một điểm nhấn trong nghệ thuật làm bếp của người nội trợ xứ Huế.


Bạn hãy tận tay bóc những chiếc bánh còn nóng hổi, thơm lừng cùng với chén nước mắm đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của bột, vị thơm của nhân tôm và vị cay nồng của ớt; tất cả hòa lẫn vào nhau tạo nên một nét gì rất Huế.


Bánh Huế mới nhìn thôi đã dấy lên xúc cảm muốn thưởng thức: Bánh bột lọc với lớp bột bên ngoài trong suốt, mỏng tang, bên trong con tôm đỏ hồng, cùng với thấp thoáng nhân thịt và mọc nhĩ hấp dẫn. Bánh được gói trong lá chuối vừa đậm đà vị lá chuối hơ lửa lại đảm bảo vệ sinh.



Thành công của bánh Huế đầu tiên phải kể đến nguyên liệu: Bánh bột lọc được làm hoàn toàn bằng bột lọc (bột của củ sắn hay người miền Nam gọi là củ mì), ngâm lọc hết nhựa, chỉ lấy thứ bột trắng tinh túy, dẻo, dai và thơm ngọt. Nhân bánh được làm bằng tôm và thịt rim, mộc nhĩ. Việc chọn tôm và sơ chế cũng rất quan trọng, người làm phải chọn những con tôm tươi, vỏ mỏng có hương vị thơm ngọt. Và cách chế biến các loại bánh Huế thì khá cầu kỳ, tỉ mỉ, đó là cả một nghệ thuật.


Bạn hãy cho gia đình mình thêm niềm vui khi lựa chọn món bánh Ít – cũng là một loại bánh đặc sản của Huế được làm từ bột gạo nếp và có rất nhiều loại nhân, đậu xanh, dừa… Nhưng mùa Đông này ăn một chiếc bánh ít dẻo, dai nhân tôm thịt béo ngậy mới thật thú vị.


Phải là những người khéo tay và tỉ mỉ mới có thể làm ra được những chiếc bánh vừa ngon vừa dẻo , vừa có vị thanh mát và nhân béo ngậy. Bột làm bánh phải khéo lựa những hạt nếp ngon, trắng, đủ độ dẻo… Sau khi lựa được loại gạo nếp đúng yêu cầu, người làm bánh phải lọc nếp để lấy phần tinh ở trong.. Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, nhồi bột, người làm bánh bắt đầu vo viên những chiếc bánh nhỏ xinh, bên ngoài là bột nếp, bao bọc bên trong là nhân đậu xanh, sau đó hấp trong vòng 20 phút là được.


Huế là xứ sở có hàng trăm loại bánh ngon - Những chiếc bánh xứ Huế dù ở thời nào cũng khiến bao người dẫu chỉ thưởng thức qua một lần đều nhớ mãi. Và bạn sẽ đem lại cảm xúc thật thân thương, dư vị nhớ mãi cho gia đình mình về bánh từ tận xứ Huế. Mua ngay voucher trị giá 100.000Đ giảm 35% chỉ còn 65.000Đ để có Suất 1: 30 bánh bột lọc nhân tôm thịt, Suất 2: 20 bánh bột lọc nhân tôm thịt + 05 bánh ít trắng nhân tôm thịt.