Chả Cá Đông Sơn - Hương Vị Truyền Thống - Đông Sơn Drum Restaurant

Một trong những món ngon đặc biệt mà chỉ ở Hà Nội, người ta mới được thưởng thức đúng vị, đúng kiểu nhất đó là chả cá. Không phải món ăn này chỉ Hà Nội mới có mà nó còn xuất hiện ở nhiều địa phương khác song không ở đâu chả cá lại được làm khéo léo, cầu kỳ và được thưởng thức trong không gian đúng chất như tại DONG SON DRUM RESTAURANT với thương hiệu đi vào lòng người - Chả cá Đông Sơn.

Từ những loại nguyên liệu đơn giản, dân dã nhưng với cách tẩm ướp với nhiều loại gia vị đi kèm cùng với công thức truyền thống riêng biệt của DONG SON DRUM và người đầu bếp với 15 năm kinh nghiệm chuyên món Chả cá, đã đưa CHẢ CÁ ĐÔNG SƠN trở thành thương hiệu đặc biệt hấp dẫn để khi ăn miếng cá vẫn giữ nguyên được vị riêng vốn có, lại càng thơm ngon, đậm đà thêm bởi những gia vị ăn kèm.

Những miếng cá sau khi khi sơ chế và được tẩm ướp nhiều tiếng đồng hồ lại được nướng tái với dầu ăn hoặc mỡ lợn sao cho được mùi thơm đặc trưng thì mới đúng kiểu CHẢ CÁ ĐÔNG SƠN, thế nên mới đòi hỏi sự cầu kì, tỉ mỉ cũng như sự kiên nhẫn của người đầu bếp và nhân viên phục vụ ân cần.

Nhưng nếu chỉ có vậy thôi thì cũng vẫn chưa ra được chất của CHẢ CÁ ĐÔNG SƠN. Món ăn thực sự ngon còn ở khâu bày biện với các loại gia vị ăn kèm khác.

Đã ngon thì phải ngon đến cả thứ gia vị ăn cùng: chén mắm tôm hoặc nước mắm đặc sản được đặt hàng riêng được thêm nước cốt chanh, điểm những lát ớt đỏ tươi. Cùng với lạc rang vàng sậm, bên cạnh đĩa bún sợi trắng mịn còn có rau thơm Láng xanh xanh và hành củ chẻ sợi nhỏ trắng tinh. Mới 5 sắc màu và 5 hương vị của các thức ăn kèm đã thấy đầy sự tinh túy của món ăn được báo chí Quốc tế mô tả "phải biết khi tới Việt Nam". 

Những miếng chả cá vàng ruộm đảo cùng hành hoa và thì là cho tới mọi thứ trở lên thơm nức. Khói thơm bốc lên ngào ngạt cùng với những tiếng xèo xèo của dầu mỡ nóng khác nào khúc nhạc mở đầu cho tiệc chả cá đầy hấp dẫn. 

DONG SON DRUM RESTAURANT là nơi được tiếp đón & ấn định các buổi tiệc chiêu đãi trọng thị dành cho nhiều nguyên thủ quốc gia - chính khách nổi tiếng trong và ngoài nước.

Tiệc tùng tại Dong Son Drum Restaurant là sở thích của giới văn nghệ sĩ trong nước và hải ngoại cũng như các người mẫu hoặc nhà thiết kế thời trang danh tiếng. Nhiều buổi triển lãm và biểu diễn vinh danh với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ tên tuổi.

Thực đơn món ăn thức uống áp dụng riêng cho khách của CHẢ CÁ ĐÔNG SƠN  khác biệt so với tất cả những nơi khác, bảo đảm luôn đúng chất lượng của từng món ăn hay thức uống, đặc biệt Vệ sinh An toàn Thực phẩm được đặt lên hàng đầu cũng như cung cách phục vụ của nhân viên trong không gian sang trọng dành riêng cho thực khách xa gần.