Nhà Hàng Bánh Xèo Mười Xiềm

Bánh xèo, món ăn dân dã thân thuộc với mỗi con người Nam Bộ từ những ngày đi mở đất Phương Nam. Những ai đã từng ăn qua món bánh này, khó có thể mà quên được hương vị đậm đà, đầy chất dân dã của nó. Nhắc đến bánh xèo hẳn không ai là không nhớ đến cái tên Mười Xiềm bởi người nghệ nhân làm ra nó - Dì Mười Xiềm đã được phong tặng Danh hiệu “Nghệ nhân nhân gian” trong Lễ hội đời sống dân gian Smithsonian diễn ra tại Mỹ. Trong nước bánh xèo Mười Xiềm đã đạt nhiều giải thưởng lớn khi tham dự các Lễ hội ẩm thực mang tầm Việt Nam và các nước trong khu vực.

Deal lần này, Hotdeal đem đến cho bạn cơ hội thưởng thức các món bánh xèo nổi tiếng tại nhà hàng bánh xèo Mười Xiềm. Chỉ 77.000VNĐ, nhanh tay bấm MUA để tận hưởng hương vị thơm ngon, đậm đà của những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm ngay bạn nhé!

Với cách bài trí cấu trúc của nhà hàng, bạn sẽ thật sự ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên. Bước vào nhà hàng, ta có cảm giác gần gũi như miền sông nước Hậu Giang hiền hòa với bàn ghế tre trúc, ánh đèn vàng dịu nhẹ, tiếng nhạc êm ái và thấp thoáng những tà áo bà ba thướt tha của nhân viên phục vụ. Bàn ghế được sắp xếp rất hợp lý cho những buổi tụ họp gia đình và bạn bè, rất đầm ấm và thực sự thoải mái. Với lối trang trí nhẹ nhàng phảng phất nét thôn quê, không gian này xem ra rất phù hợp với thực đơn ở đây. Có lẽ điều này sẽ góp phần làm cho món bánh xèo đã ngon lại càng ngon hơn.

Từ khi góp mặt vào làng ẩm thực Sài Gòn, bánh xèo của dì Mười Xiềm đã được nhiều người tìm đến để cảm nhận sự tinh tế và khéo léo trong cách chế biến và một lần thử cho biết thế nào là đánh thức ngũ giác khi thưởng thức.

Cũng từ bột gạo, nghệ nhưng Bánh Xèo Mười Xiềm mang một nét rất riêng. Nếu như bánh xèo nơi khác thường ướt át dầu mỡ, gây cảm giác ngán cho thực khách thì ở đây, nhà hàng Mười Xiềm đã khéo léo khi tạo ra một công thức đặc biệt để mỗi chiếc bánh chín đều rất mỏng, giòn rụm, mà hầu như không dính dầu. Ngay cả phần vỏ bánh chính giữa cũng rất mỏng, có như vậy người ăn mới cảm nhận hết tất cả vị ngọt từ nhân bánh thấm đều vỏ bánh.

Về chủng loại thì ở nhà hàng Mười Xiềm rất đa dạng về các loại bánh xèo, ngoài bánh xèo truyền thống như bánh xèo nhân dưa giá tôm thịt, bánh xèo củ hủ dừa thì còn có các loại bánh khác như bánh xèo nhân rau mầm, cốm xanh, nấm kim châm, nấm bào ngư, bánh xèo hải sản… Đặc biệt là bánh xèo truyền thống thập cẩm, với sự kết hợp của tôm, thịt, mực và vị ngọt thanh của củ sắn, sẽ khiến bạn không thể nào quên được món ăn truyền thống này.

Bánh xèo ngon thì không thể thiếu rau. Các loại rau ở Bánh Xèo Mười Xiềm được rửa bằng hệ thống nước lọc Ozon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài những loại rau căn bản như cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm thì điểm lạ của bánh xèo dì Mười Xiềm là sự có mặt các loại rau rừng như: đọt sao nhái, lá lụa, đọt điều, lá cách, lá lốt... Những loại rau này vừa chua vừa chát, thích hợp với bánh xèo nên ăn hoài không ngán.

Bánh Xèo Mười Xiềm ngon còn bởi chén nước mắm được pha chế theo một công thức vô cùng đặc biệt. Nhà hàng phải dùng nước dừa tươi cứng cạy thì mới đủ độ ngọt để pha nước mắm chấm bánh xèo. Nước mắm ngọt tự nhiên không cần nhiều đường giúp cho miếng bánh xèo đậm đà thanh cảnh hơn.

Đặc biệt, chỉ với bánh xèo Mười Xiềm, thực khách mới có cơ hội thưởng thức ẩm thực bằng cả 5 giác quan của mình. Đó là nghe được âm thanh lúc đầu bếp chiên bánh, nhìn thấy màu sắc vàng ươm của bánh, ngửi được mùi thơm, nếm được vị ngon và độc đáo nhất là phải ăn bằng tay mới cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của nó. Ngoài bánh xèo, dì Mười Xiềm còn giới thiệu bánh khọt, bành tét, bánh ít trần, chè bưởi và những món gỏi của miền sông nước.

Bánh xèo sẽ đặc biệt ngon nữa khi ăn trong những ngày mưa gió hoặc tiết trời se lạnh đầu đông. Cùng đi với những người thân, ăn một thứ bánh mà hòa quyện được tất cả khí trời và đất cùng với tâm tình của người làm ra nó, mang theo cả một nền ẩm thực của miền sông nước Hậu Giang sẽ cảm nhận được cái không khí hạnh phúc, thân thiện và ấm cúng đến lạ kỳ.

Nhanh tay bấm MUA để cùng bạn bè, người thân thưởng thức ngay bạn nhé!

BẢN ĐỒ

Xem Bản đồ cỡ lớn hơn