Thông tin chi tiết

Nếu như người Huế tự hào với món bún bò hấp dẫn, người Quảng Nam tự hào với món mì Quảng thơm ngon, người miền Tây tự hào với những món lẩu nhiều hương vị thì người dân Bình Định cũng có một niềm tự hào đặc biệt về món bún và bánh canh chả cá trứ danh. Chả cá Quy Nhơn với hương vị đậm đà, tuyệt diệu, qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp “xứ Nẫu” sẽ trở thành những món ăn không thể chê vào đâu được.

Lần này, Hotdeal giới thiệu đến bạn một địa chỉ lý tưởng để thưởng thức những món ăn đặc sản của Bình Định ngay giữa đất Sài thành – Quán bánh canh chả cá Quy Nhơn ở Gò Vấp. Chỉ với voucher 44.000 VNĐ, ưu đãi lên đến 36% từ Hotdeal, bạn sẽ được thưởng thức combo 2 tô bánh canh chả cá Quy Nhơn + 2 ly nước ngọt coca/pepsi + 2 nem chua vô cùng hấp dẫn!

Quán bánh canh chả cá Quy Nhơn với không gian rộng rãi, thoáng mát, chuyên phục vụ các món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Nhân viên phục vụ với phong cách vui vẻ, tận tình, sẵn sàng đem đến cho thực khách những bữa ăn sảng khoái và hài lòng nhất. Ai đã một lần đến đây đều mong sớm có dịp quay lại không chỉ để thưởng thức đặc sản mà còn để hòa mình vào cái không khí ấm cúng, chất phác và thân thương như chính con người Bình Định vậy.

Cùng với nem chợ Huyện, bánh tráng nước dừa Tam Quan, rượu Bầu Đá An Nhơn, bún và bánh canh chả cá là món mà người Quy Nhơn thường đem ra khoe với khách phương xa.

Chả cá Quy Nhơn được làm từ cá mối, cá thu, cá thửng, cá chuồn, cá rựa… khi còn tươi nên vừa ngọt, vừa thơm. Cá được xay, quết thật kỹ cùng với đủ thứ gia vị và để dai cho đến khi không còn mùi tanh của cá. Có hai loại chả cá Quy Nhơn là chả hấp và chả chiên. Nếu là chả chiên thì bánh canh sẽ thơm hơn, còn nếu là chả hấp thì khi ăn sẽ có vị ngọt hơn.

Nước lèo của món bánh canh chả cá Quy Nhơn thường được nấu từ xương cá đã lóc sạch thịt, trộn lẫn với gân bò, nấm rơm, măng le nên vị ngọt vừa thanh, vừa dịu những cũng rất đậm đà.

Cách chế biến sợi bánh canh của Quy Nhơn cũng rất đặc biệt. Bánh được làm từ bột gạo nguyên chất hoặc bột gạo pha mì. Khi trụng chín, sợi bánh dai dai, màu sắc hơi trong, rất lạ và đẹp mắt.

Đĩa rau sống cũng được chủ quán bánh canh chả cá Quy Nhơn chăm chút tỉ mỉ bằng những cọng bắp chuối trắng nõn, xà lách búp, rau ngò xắt nhỏ trộn chung trông rất bắt mắt.

Những sợi bánh canh dài trắng muốt điểm những lát chả cá vàng ươm, mắm ớt đỏ tươi, cay cay, chua chua khi được trộn them chút nước cốt chanh và ăn cùng đĩa rau sống đủ vị sẽ để lại trong lòng thực khách những ấn tượng không thể nào quên về một món ăn thơm ngon, đậm đà, được chắt lọc từ những điều tinh túy nhất.

Còn chần chờ gì nữa, bấm MUA để thưởng thức đặc sản Bình Định ngay bạn nhé!

BẢN ĐỒ

Xem Bản đồ cỡ lớn hơn