Trải Nghiệm Văn Hóa Tây Nguyên Với Buffet Tối & Lễ Hội Cồng Chiêng

Làng Ẩm thực Tây Nguyên - Nhà hàng Cơm Lam Gà Sa Lửa tái hiện lại một không gian đậm chất núi rừng Tây Nguyên ngay giữa lòng Sài Gòn. Đây không chỉ là nơi để thực khách thưởng thức và trải nghiệm những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Tây Nguyên mà còn là nơi để bạn tận hưởng những phút giây thư giãn thật sự yên bình và thư thái sau những lo toan, bận rộn của cuộc sống. Đến với Làng Ẩm thực Tây Nguyên - Nhà hàng Cơm Lam Gà Sa Lửa lần này, thực khách được thưởng thức tiệc buffet ẩm thực Tây Nguyên với nhiều món ngon đặc trưng của buôn làng xứ Thượng.

Menu tiệc buffet rất đa dạng, có đầy đủ món khai vị, món chính, món phụ, hải sản và các món tráng miệng thơm ngon. Tuy nhiên, cái làm nên sức hấp dẫn và nét đặc biệt cho bữa tiệc chính là các món đặc sản Tây Nguyên không thể trộn lẫn. Đó là Gà Tây Nguyên nướng lửa hồng, Cơm lam (cơm nướng ống tre Tây Nguyên), Chả giò Tây Nguyên, Chả ốc Bản Đôn…

Món gà Tây Nguyên nướng lửa hồng với những chú gà được tẩm ướp với 21 loại gia vị theo phương thức bí truyền của người Tây Nguyên, sau đó nướng ròng trên than hồng suốt hai tiếng đồng hồ. Gà nướng với lớp da vàng óng, khi thưởng thức xé từng miếng thịt người ta nghe cả mùi lửa đang bén bên tai, thịt mộc thơm giòn giã, chấm với muối lá é, một loại lá cây rừng đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên. Ăn kèm với gà nướng là món cơm lam. Những hạt cơm trắng tinh tươm, dẻo thơm khi chín quện chặt vào từng thớ nứa vô cùng kích thích mà khi thưởng thức bạn mới có thể cảm nhận hết vị ngon của món ăn. Vị ngọt đậm đà của thịt gà ta hòa quyện cùng chút mặn mặn của muối, lại thêm phần chan chát của lá é, dẻo thơm của cơm lam, không thứ nào lẫn với thứ nào, mà khi kết hợp cùng thì ngon không tả được!

Một điều đặc biệt nữa là bạn có thể thưởng thức các món hải sản tươi ngon ngay trong không gian đậm chất núi rừng này. Sò lông mỡ hành, Sò điệp sốt bơ, Cá kèo nướng muối ớt, Ốc bươu nướng tiêu… tất cả sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn. Bên cạnh đó là các món phụ đa dạng, chẳng hạn như Cá viên, Bò viên nướng xiên, Xôi phòng cuộn chiên, Khoai tây chiên, Rau rừng sốt mắm cua, Ngọc hoàng hấp nước dừa. Kết thúc bữa tiệc, bạn sẽ được tráng miệng với Chè mủ trôm, Rau câu, Trái cây thập cẩm để có bữa ăn tròn vị, ấn tượng nhất. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và trải nghiệm một phong cách ẩm thực mới độc đáo, hãy đến Làng Ẩm thực Tây Nguyên - Nhà hàng Cơm Lam Gà Sa Lửa ngay bạn nhé!

Về Làng Ẩm Thực Tây Nguyên - Nhà hàng Cơm Lam Gà Sa Lửa: 

Nhắc đến Làng Ẩm thực Tây Nguyên - Nhà hàng Cơm Lam Gà Sa Lửa, thực khách thường nhắc đến một bản làng Tây Nguyên thu nhỏ với văn hóa ẩm thực có một không hai tại chốn phồn hoa đô hội. Bước chân đến đây bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước một khung cảnh vô cùng mộc mạc, dân dã và thanh bình khác xa với phố xá ồn ào, náo nhiệt bên ngoài. Đi qua cánh cổng khoảng hơn chục mét là một nhà sàn tráng lệ hiện ra trước mắt. Bao quanh là một quần thể sống động với thác nước, nhà rông, nhà sàn, nhà dài, nhà mồ, một hồ nước trong xanh và hàng tre lững lờ uốn mình quanh quẩn. Vài ba cái bếp lửa lúc nào cũng ấm nồng, tro trấu xung quanh phả ra hun hút khói. Một bếp Gà Sa Lửa và một bếp nướng cơm lam có lẽ là đặc trưng nhất, vì chúng là nơi hai món ăn đặc biệt có trong ngay tên gọi của nhà hàng ra đời.

Cùng với cơ sở vật chất khá lý tưởng, Cơm Lam Gà Sa Lửa còn có đội ngũ nhân viên trẻ, năng động, nhiệt tình đặc biệt là đội ngũ đầu bếp đến từ Tây Nguyên với nhiều năm kinh nghiệm. Ngoài cơm lam và gà sa lửa, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn đặc sắc khác của núi rừng như: Rau rừng chấm mắm cua, Bò Tây Nguyên nướng cục, Bò nướng đá Tây Nguyên, Bò Tây Nguyên lửa hồng, Heo tộc nướng giả chồn, Heo rừng nướng Bản Đôn, ốc núi nướng mọi hoặc hấp sả, lẩu cá Anh Vũ, Sihanouk... Riêng hai món cá Sihanouk, cá Anh Vũ được chế biến theo công thức riêng thì chưa nhà hàng nào ở Sài Gòn có được. Đây là hai loại cá trứ danh được dành riêng cho các bậc vua chúa, quý tộc xưa, chúng chỉ có ở vùng núi đại ngàn, nơi con sông Sesan cuộn chảy bao đời. Rau rừng gắn bó với cuộc sống của đồng bào Tây Nguyên, thứ rau sạch, mộc mạc và dân dã, ăn vào mát người, vị tĩnh, khác hẳn vị của những món cá thịt kể trên. Kết hợp lại thì quả là tinh tế!

Đến đây, bạn không chỉ được ăn những món lạ mà là để được sống trong một không gian đậm đà văn hóa, lắng nghe những bản nhạc Tây Nguyên hào hùng, vang vọng mọi ngõ ngách. Hàng tuần nơi đây lại có chương trình “Âm Vang Cồng Chiêng Tây Nguyên” do những nghệ sĩ Tây Nguyên biểu diễn. Đến Cơm Lam Gà Sa Lửa, bạn phải sử dụng hết cả năm giác quan, thực khách vì thế tha hồ mà no say thưởng thức!

Với phương châm “Phong cách quán độc đáo nhất, món lạ ngon tuyệt hảo, phục vụ nhanh, chu đáo, tận tâm”, đến với nhà hàng Cơm Lam Gà Sa Lửa, hay đến với văn hóa ẩm thực Tây Nguyên quý khách sẽ nhận được sự hài lòng tuyệt đối.

Click MUA để khám phá nhé bạn!