Trải Nghiệm 02 Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Xứ Quảng Dành Cho 02 Người Tại Quán Quảng Xưa

Món Quảng giờ đây ắt hẳn không còn xa lạ với thực khách muôn phương nhưng tìm cho mình một quán ăn với hương vị chính hiệu Quảng Nam thì có lẽ không ít người còn băn khoăn, tìm kiếm. Là một người con xa xứ, chủ nhân của quán “Quảng Xưa” đã tạo dựng thương hiệu món ăn quê mình ngay giữa chốn thị thành để quảng bá và giới thiệu đến thực khách muôn phương một món ăn đầy mĩ vị và tinh tế.

Với lượt deal lần này, bạn sẽ được thưởng thức set ăn đậm chất Xứ Quảng trong những ngày mưa phùn với hai món sau:

+ Lòng xào nghệ (400gr).

+ Cá nục hấp (300 gr) cuốn rau muống ăn kèm bún và mắm nêm đặc sản Đà Nẵng.

+ 02 ly trà đá miễn phí.

+ 02 khăn lạnh miễn phí.

Vào những buổi gặp mặt bạn bè, thưởng thức món lòng xào nghệ rồi cùng nhau thưởng thức hương vị dân dã mà quen thuộc và ôn lại kỷ niệm xưa thì không còn gì hấp dẫn bằng. Lòng xào nghệ còn là phương thuốc dân gian, giúp chữa bệnh ho hen và tăng thêm sức đề kháng chống cảm lạnh cho người dùng.

Khi thưởng thức món lòng xào nghệ, bạn sẽ gặp nhiều cảm giác khá thú vị. Vị béo, dai dai của lòng hòa với một chút đăng đắng của nghệ, vị the the của từng cọng hẹ cùng với vị thơm lừng của bánh tráng nướng và cay mặn của nước mắm gừng tạo nên món ăn mang hương vị đặc sắc, không thể nhầm lẫn. Lòng xào nghệ sẽ ngon đến tận cùng khi thưởng thức vào những ngày mưa. Món lòng xào nghệ đòi hỏi người nấu phải tuân thủ nguyên tắc từ khâu chọn nguyên liệu đến công đoạn chế biến, nếu không sẽ rất đắng và khó ăn với nhiều người.

Ngoài ra, món cá nục hấp cuốn bánh tráng cũng là một món được lựa chọn nhằm đổi bữa cho bữa cơm gia đình của người miền Trung. Làm món này thường không chọn loại cá lớn, mà chỉ chọn những con cá to hơn ngón tay một chút, còn tươi roi rói mới được đánh bắt từ biển. Đun nước sôi, cho vào miếng thơm cắt nhỏ để có vị chua dịu, chờ nước sôi thật bùng rồi trút cá vào. Để lửa lớn trong khoảng ba phút là cá vừa chín, tắt bếp và nhẹ nhàng vớt cá ra đĩa,

Cá nục hấp ăn kèm với bánh tráng, rau sống cùng chén nước chấm chua cay pha hoặc nước mắm nêm. Trước khi ăn, bánh tráng được nướng chín hoặc để sống, nhúng sơ qua nước để có độ mềm, không bị rách khi cuốn.

Rau muống nhất thiết phải là thứ rau muống xứ biển cọng giòn xanh mướt. Nhặt rau, bỏ bớt phần lá rồi rửa sạch, ngâm với ít nước đá để giữ rau luôn tươi giòn. Rau muống đi đôi với vị ngọt mềm, tươi ngon của cá nục cuốn trong bánh tráng, thêm chút mắm ớt tỏi chanh giã nhuyễn ngon lành không thể tả. Bởi vậy mà, dù cá nục là món ăn thường xuyên trên mâm cơm, món cá nục rau muống giản dị này vẫn có sức hấp dẫn lạ kì, đặc biệt là trong những ngày mùa hè nóng nực.

Không gian Quảng Xưa thoáng đãng, sạch sẽ với những bộ bàn ghê gỗ màu nâu tạo cho nhà hàng sự cổ điển, ấm cúng, gần gũi. Ngoài ra, những bức tranh về những địa danh nổi tiếng của miền Trung được trang trí trên tường như đưa bạn trở về khung cảnh miền quê yên bình, dân dã.

Click MUA ngay bạn nhé!