Gà Ta Hấp Lá Chúc Giao Hàng Tận Nơi

 Ẩm thực miền Tây Nam Bộ luôn là đề tài “bàn hoài không chán” đối với dân sành ăn.  Thật vậy, từ mảnh đất trù phú, giàu sản vật này đã xuất hiện vô số các món ngon đặc sản, vừa khó tìm, vừa thơm ngon hiếm thấy. Trong số đó, không thể không nhắc đến món Gà hấp lá chúc nổi tiếng của miệt Bảy Núi – An Giang, cái tên còn khá lạ lẫm với người thành thị. Cơ hội có một không hai đến từ Hotdeal, sẽ giúp bạn lần đầu trải nghiệm vị ngon ngọt, ấn tượng của món ăn này.

Bàn về ẩm thực vùng Bảy Núi – An Giang, trước hết phải kể đến sự phong phú của các loài thảo dã, loại nào cũng hấp dẫn, cũng có hương vị khác biệt, trong số đó phải đặc biệt nhắc đến lá và trái cây chúc. Chúc thuộc họ cam, chanh, trái chúc có vỏ xù xì nhưng nhiều nước, chua dịu, lá có tinh dầu và vị the, nồng, hương thơm ngây ngất. Đây là loài "rau" sống ở các vùng núi non, hấp thụ tinh khí của đất trời, nên được sử dụng nhiều như một loại gia vị trong nấu nướng.

Để có được món gà hấp lá chúc ngon lành, đúng vị, trước hết phải chọn được loại gà tơ, lý tưởng nhất là gà thả vườn, làm sạch, để nguyên con, ướp gia vị  tiêu, tỏi, hành, bột nêm, nước mắm hòn. Đặc biệt, để hương thơm nồng đượm của lá chúc thấm vào thịt gà, trước khi hấp phải vò nát lá, nhét vào bụng gà rồi đem hấp cách thủy, cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng tươm mỡ là đạt yêu cầu.

Gà khi ăn được chặt hoặc xé nhỏ, lá chúc tươi xắt nhuyễn, rải đều lên thịt gà. Dưới đáy đĩa độn rau ghém bắp chuối, trang trí thêm vài chiếc lá chúc, cà chua, dưa leo, ớt… chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon.

Gắp một miếng thịt gà còn vướng vài sợi lá chúc chấm vào chén muối ớt pha nước trái trúc vừa chua chua, vừa cay cay dịu nhẹ, mới có thể thưởng thức hết cái vị thơm ngon của món ăn vừa dân dã vừa sang trọng này.

Đặc biệt, để thưởng thức món Gà hấp lá chúc một cách trọn vẹn, bạn sẽ được phục vụ theo hình thức giao hàng tận nơi với mức giá hợp lý. Còn gì tiện lợi và nhanh chóng hơn!

Click MUA ngay nào!