Thông tin chi tiết

Từng là xứ sở của kinh thành, nơi sinh sống của các vị vua quan, người Huế làm bánh không phải ăn để no mà là để thưởng thức hương vị. Bánh Huế là những tác phẩm vừa cầu kỳ sang trọng vừa dân dã làng quê, như một điểm nhấn trong nghệ thuật làm bếp của người nội trợ xứ Huế. Với cách bài trí cầu kì, đẹp mắt và hương vị thơm ngon, bánh Huế đã chinh phục thực khách ở khắp trong và ngoài nước. Bạn hãy tận tay bóc những chiếc bánh còn nóng hổi, thơm lừng cùng với chén nước mắm đậm đà để cảm nhận được vị dẻo của bột, vị thơm của nhân tôm và vị cay nồng của ớt; tất cả hòa lẫn vào nhau tạo nên một nét gì rất Huế.

Giờ đây ở Hà Nội bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn đậm chất Huế ngon tuyệt tại Quán Vỹ Dạ Xưa.Với ưu đãi lên tới 39% tại Hotdeal, chỉ  98.000Đ cho voucher 160.000Đ, thực khách sẽ được thưởng thức set bánh Huế đặc biệt tại đây.

Set bánh Huế gồm: 08 bánh bột lọc + 08 bánh bèo + 08 bánh nậm + 05 cây nem lụi 

Bánh bột lọc được làm từ bột lọc tươi, nhân bánh cũng phải là tôm tươi. Bánh gói bằng "lá đon", một loại lá chỉ riêng xứ Huế mới có, "lá đon" sẽ làm cho bánh có một mùi vị đặc trưng riêng, không giống như gói bằng những lá chuối thông thường. Bánh bột lọc khi ăn sẽ có mùi thơm của bột lọc tươi, mùi đặc trưng của "lá đon", và kèm theo đó là vị ngọt ngọt mặn mặn của tôm.

Bánh bèo có hình dáng nhỏ xinh như cánh bèo Nhật Bản, làm bằng bột gạo, nhân bánh làm bằng tôm chấy, ăn với nước mắm ngọt. Nước mắm chấm vừa có vị ngọt của tôm, vị béo của mỡ, vị cay nồng của ớt hòa quyện với những chiếc bánh bèo thơm ngon tạo nên một cảm giác không thể nào quên khi thưởng thức.

Bánh nậm được làm từ bột gạo ngon, được gói bằng lá dong đặc trưng của xứ Huế, nhân làm bằng tôm và thịt xay nhuyễn. Bóc một chiếc bánh nậm, phía dưới lớp vỏ mang màu xanh nõn của sự sống sẽ thấy rõ màu trong trắng của bột, màu đỏ son sắt của nhân, có lớp trên, lớp dưới, có trước, có sau như tính cách người Huế.

Món nem lụi được làm từ những nguyên liệu của nem chua nhưng khi  “lụi” hỗn hợp này vào từng chiếc đũa tre nhỏ, tạo dáng như que kem tròn bằng ngón tay cái, nướng trên bếp than hồng, trở qua trở về cho chín đều các mặt thì lại mang tên là Nem lụi. Món ăn này xưa kia xuất hiện ở các cung đình nhưng giờ đây nó đã trở thành món ăn chơi nổi tiếng.

Với đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ người Huế cũng như các gia vị được mang từ Huế ra, chắc chắn mọi người sẽ cảm nhận được sự khác biệt về hương vị cũng như phong cách phục vụ khi đến với Vỹ Dạ Xưa.

Ngay hôm nay hãy nhanh tay Click MUA để cùng Hotdeal khám phá hương vị ẩm thực đặc trưng của xứ Huế tại Vỹ Dạ Xưa với mức giá ưu đãi nhất bạn nhé!

Bản Đồ

View Larger Map