Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tại Nhà Hàng Slowlife.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng phải vô cùng tinh tế và khéo léo lựa chọn nguyên liệu thì bạn mới có thể thưởng thức món bánh tráng thịt heo “ngon đúng điệu”. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của bánh tráng với thịt heo luộc cùng các loại rau gia giảm đã khiến món ăn đặc sản này nhanh chóng "vượt biên giới" Đà Nẵng để xuất hiện ở nhiều địa phương trên cả nước, trong đó có Hà Nội.

Set ăn gồm có :

-  Thịt heo: 300g

-  Bánh phở.  

-  Bánh đa nem. 

-  Rau ăn kèm. 

-  Dưa góp. 

-  2 chén mắm nêm loại 1 của Đà Nẵng

Ở nhà hàng Slowlife, đầu bếp không dùng thịt mông mà dùng thịt rọi, với lớp thịt nạc dày, lớp mỡ dính liền bì phải thật mỏng, tề thật vuông vắn. 

Nếu là món luộc, phải luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt thành phẩm có độ dẻo, phần mỡ trở trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm.

Nếu là món quay, phải quay sao cho thịt vẫn còn giữ được nước ngọt bên trong, nhưng bì phải giòn rụm, có màu nâu vàng. Để giữ được độ tươi ngon của thịt, chủ quán luôn để nguyên cả tảng lớn, chỉ cắt lát khi có khách gọi món.

Rau cuốn với bánh tráng rất đa dạng và phải đủ năm vị: chát, ngọt, chua, béo, thơm bao gồm các loại như rau diếp cá, hung, đinh lăng, mùi tàu, bạc hà, ngổ, tía tô, xà lách … vị chát nhẹ của chuối trái xắt lát mỏng, vị chua dịu của dứa…

Mắm chấm của quán không phải là nước mắm pha chua ngọt mà là mắm nêm. Trước khi bưng cho khách, đầu bếp sẽ bổ sung thêm dứa chín, ớt tươi, tỏi, gừng đã được băm nhuyễn cùng mấy giọt chanh và chút đường. Vị mặn mà vừa miệng cùng thứ mùi đặc trưng của mắm nêm dễ dàng cuốn hút thực khách. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và cái mặn mà của mắm nêm nhanh chóng làm thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác của bạn.

Chỉ trong một miếng, vị tươi mát của xà lách, hăng hăng của bạc hà, chua chua của rau diếp cá, chan chát của đinh lăng, chuối xanh… vị bùi bùi của lớp bánh tráng, deo dẻo của miếng bánh phở và vị ngọt béo của miếng thịt heo to bản thái mỏng, cùng với vị mắm nêm đậm đà, nồng nồng, tất cả các mùi vị tuyệt vời ấy của thiên nhiên như đang xâm lấn nhau, lan tỏa trong miệng bạn.

Đến với nhà hàng Slowlife 92 Mai Dịch bạn sẽ được đắm chìm trong không gian ẩm thực nhẹ nhàng, tinh tế với thiết kế riêng biệt, ấn tượng và độc đáo.

Cửa hàng chuyên phục vụ món ăn đặc sản Bánh Tráng cuốn thịt heo, đậm đà đúng hương vị với nguyên liệu mắm nêm nhập 100% từ quê hương Đà Nẵng.

Nguyên liệu làm nên món Bánh tráng cuốn thịt heo này thể hiện sự tận tâm và khéo léo của người đầu bếp. Thịt heo được chọn lọc từ loại thịt ba rọi ngon, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không gian thoáng đãng, sạch sẽ, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, luôn ân cần, chu đáo và làm việc theo tôn chỉ “Khách hàng là thượng đế”, sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng và đọng lại nhiều dư vị.

Nhanh tay MUA ngay hôm nay để nhận được ưu đãi hấp dẫn từ Hotdeal bạn nhé!